Beneficios del Luche Kollofken
abril 16, 2018 1 Comentario
Luche ( Porphyra columbina)
El Luche es un alga roja que crece en las rocas del intermareal alto desde Iquique a Tierra del fuego, además se encuentra presente en las costas de Perú, Argentina, Nueva Zelanda y Australia.
En la gastronomía chilena esta alga se utiliza para la preparación de guisos, cazuelas y legumbres y es típica sobre todo en el sur del país.
Beneficios del luche
- Es rico en yodo, proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas.
- Posee calcio, hierro, zinc, magnesio y fósforo.
- Debido a su alto contenido en fibra ayuda a regular el colesterol y a mantener un peso saludable.
- Actúa como depurador en la sangre.
- Permite estimular el funcionamiento de los riñones e hígado.
- Contribuye en la eliminación de toxinas y reduce la absorción de metales pesados.
1 Respuesta
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Noemi Solar
febrero 07, 2019
Solo sugerir q revisen la re descripcion del genero que ha cambiado Pyropia.