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$3.490
Formato elaborado a mano, cuyos trozos en forma de cubo son de 1 cm² aproximadamente. Esta versión del cochayuyo es especial para comerlo como snack y también puede ser utilizado en sofisticadas preparaciones, ya que tiene un sabor que combina muy bien y resalta el ingrediente principal de la preparación. Además, este formato es ideal para la decoración.
Preparaciones:
- Ceviche de verano con cochayuyo, palta y perejil
- Risotto de camote, panceta y cochayuyo.
- Ensalada tibia de betarraga rostizada, queso feta y cochayuyo.
Este formato está disponible todo el año en su presentación de 80 gr.
