Juliana De Cochayuyo

Formato elaborado a mano, cuyos trozos son de 4 cm de largo por 0,3 cm de ancho
aproximadamente, este corte del cochayuyo es especial para preparaciones
frías, como ensaladas y ceviches, ya que tiene una textura que combina muy bien.

Preparaciones

- Tortillas de espinacas con Juliana de Cochayuyo

- Ensalada de hojas verdes con algas

- Curry de mariscos con Juliana de Algas