Gnocchi con Salsa de hongos y Cochayuyo Kollofken

Pondremos a hervir las papas a partir de agua fría con sal de grano en una olla, No las pincharemos con un tenedor ya que así absorberá mucha agua y tampoco las pelaremos.

Pondremos a hervir las papas a partir de agua fría con sal de grano en una olla, No las pincharemos con un tenedor ya que así absorberá mucha agua y tampoco las pelaremos.